DIÉTÉTICIENNE-NUTRITIONNISTE MICRONUTRITION BASTIA
       DIÉTÉTICIENNE-NUTRITIONNISTEMICRONUTRITION BASTIA   

La micronutrition et la nutrithérapie au service de la diététique...

 

 

« Diététicien », « Nutritionniste », « Micronutrition », « Nutrithérapie »... voilà beaucoup de mots qui peuvent énormément embrouiller un néophyte essayant tout simplement de trouver un professionnel de l'alimentation !

 

Je vais donc essayer de vous éclairez un peu.

 

Commençons d'abord par les définitions :

 

 

 «DIETETICIEN » : Le diététicien est un professionnel de santé défini par l''article Art. L 4371-1. Il dispense des conseils nutritionnels et participe à l'éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients en délivrant un bilan alimentaire personnalisé. Il travaille en étroite collaboration avec des médecins.

 

« NUTRITIONNISTE » : Défini également par la loi : « Le terme de « nutritionniste » est un qualificatif qui ne définit pas une profession. Ce qualificatif peut être utilisé par toute personne (médecin, ingénieur, diététicien,…) ayant une formation en nutrition. »

Précisons tout de même qu'il s'agit d'une « formation » en nutrition et non d'un « diplôme ». Les diététiciens sont « diplômés » en nutrition. Il faut donc se renseigner sur le type de formation faite par un nutritionniste qui n'est pas diététicien car un simple stage sans aucun approfondissement permettra à quiconque d'utiliser ce qualificatif sans avoir les compétences réelles.

 

« MICRONUTRITION » : La micronutrition repose sur de nombreuses études ayant mis en évidence le lien entre les besoins en micronutriments (acides aminés, acides gras, minéraux* et vitamines*) et les dysfonctionnements de notre organisme au niveau pathologique, physiologique et neurologique.

Une alimentation, même équilibrée, ne permet pas de couvrir tous nos besoins en micronutriments. Il est donc nécessaire de corriger les carences. C'est le travail du nutrithérapeute.

 

 

* Les minéraux et vitamines sont des éléments non énergétiques par opposition aux macronutriments (protéines, glucides et lipides). Les apports sont inférieurs au gramme voire au milligramme. Certains sont synthétisés par notre organisme et d'autres, qualifiés "d'indispensables " doivent obligatoirement être apportés par l'alimentation.

Voici la liste non exhaustive des principaux minéraux et vitamines indispensables :
           - Les minéraux ou sels minéraux : ce sont les éléments qui proviennent des roches. On les classe en 2 groupes :
                                - Les macro-éléments ou éléments majeurs : sodium, potassium, magnésium, calcium...
                                - Les oligo-éléments ou éléments traces : fer, cuivre, zinc, sélénium, iode, manganèse...

           - Les vitamines : substances organiques (provenant des êtres vivants). On distingue 2 classifications :
                                 - Les vitamines liposolubles (solubles dans les graisses) : A, D, E, K
                                 - Les vitamines hydrosoluble (solubles dans l'eau) : B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12, C

 

 

« NUTRITHERAPIE » : La nutrithérapie va permettre d'optimiser les fonctions de notre organisme en corrigeant les carences en nutriments indispensables. Ces consultations vont au-delà du bilan alimentaire personnalisé prenant en compte l'alimentation stricto sensus. Le nutrithérapeute va également, à l'aide de questionnaires spécialisés, définir l'état de santé du patient au niveau de ses émotions, de sa fatigue, de la sphére digestive, des troubles cutanés, des troubles circulatoires et ostéo-articulaires ainsi que d'autres points importants comme les déficits en certains neurotransmetteurs.

La nutrithérapie d'adresse à toute les populations : adultes bien portants mais fatigués et/ou stressés, les femmes enceintes et allaitantes, les sportifs pour optimiser la performance et la récupération, les enfants, les personnes âgées, les personnes en surpoids ou obèses, etc...

 

Vous comprendrez également à quel point cette discipline est complémentaire à celle du diététicien. Comment aborder une consultation de nutrithérapie si nous n'avons pas au préalable les connaissances indispensables en nutrition ?

 

En tant que diététicienne, je ne vois pas comment je peux prendre en charge un patient en excluant son état de santé. Tout comme il est impossible de se limiter à l'état de santé d'un patient en ignorant son alimentation !

 

C'est pour toutes ces raisons que j'ai décidé de me spécialiser en micronutrition et nutrithérapie. J'ai suivi un cursus au CHU Bellevue de Montpellier auprès d'un professeur/chercheur en micronutrition.

 

Désormais toutes mes consultations diététiques à domicile ou en ligne englobent la micronutrition et nutrithérapie:


La corrections des carences se fait en 2 temps :

    - tout d'abord par des conseils alimentaires,

    - et dans un deuxième temps, si nécessaire, par la prise de compléments alimentaires.

 

Ces produits ne sont pas sans danger. Il existe de nombreuses intéractions dans certains d'entres eux. Pourquoi me demanderez-vous? je préférerai ne pas faire de polémiques. Quoi qu'il en soit n'étant associée à aucun lobbying industriel,  je saurai vous conseiller.

Vous vous sentez fatigué? stressé?

Vous êtes démotivés?

Vous avez du mal à vous endormir? ou vous vous réveillez précocement?

Vous avez des "coups de pompe" pendant la journée?

Vous avez les cheveux ternes,? les ongles cassants? la peau sèche?

Vous êtes ballonnés en fin de repas?

Vous avez des brûlures d'estomac?

Vous avez des crampes musculaires?

 

Voici un extrait de troubles que la nutrithérapie pourrait résoudre.

 

Vous souhaitez en savoir plus?

Contactez-moi par téléphone, mail ou sur ma page facebook

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Par téléphone : 06.15.52.44.06

Par mail : annick@straforelli.com

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